O deputado federal Dr. Luiz Ovando (PP-MS), médico cardiologista e integrante da Frente Parlamentar da Agropecuária, apresentou no dia 5, na Câmara dos Deputados, o projeto de lei para instituir o Dia Nacional do Sorgo. A proposta visa dar visibilidade a esse cereal nutritivo e sustentável, que já é amplamente cultivado no Brasil, e destacar seu potencial para melhorar a saúde dos brasileiros.
Do ponto de vista econômico e social, o sorgo traz benefícios claros e tangíveis. No Brasil, ele é amplamente utilizado na alimentação animal, sendo uma importante fonte energética para rações de gado e aves. Além disso, vem ganhando espaço no mercado de biocombustíveis. “Nosso país é um dos maiores produtores de sorgo no mundo, e estamos vendo um aumento expressivo na produção de etanol desse grão — uma solução sustentável e econômica para o setor energético, especialmente com novas indústrias já operando ou em construção no Centro-Oeste, como a Inpasa no Mato Grosso do Sul”, explica Dr. Ovando.
Além de ser uma fonte segura de energia para o agronegócio e a bioenergia, o sorgo se destaca por suas propriedades benéficas para a saúde. Naturalmente sem glúten, é uma excelente opção para celíacos e pessoas com restrições alimentares. Rico em fibras e amido, ele auxilia no controle do colesterol e proporciona saciedade, ajudando no emagrecimento. O magnésio presente no sorgo também desempenha um papel essencial na saúde cardiovascular, contribuindo para o bom funcionamento muscular e o equilíbrio dos níveis de colesterol, o que é fundamental para a prática esportiva e o bem-estar diário.
“O sorgo é um alimento completo, que não apenas nutre, mas também promove a saúde do coração e o controle do colesterol. Ao instituirmos o Dia Nacional do Sorgo, estamos incentivando o consumo de um cereal que faz bem para as pessoas e para o planeta”, afirma Dr. Luiz Ovando.
